梦境是一个非常个人化的体验，每个人在梦中体验的事情都可能不同。但是，从一些常见的象征意义来看，梦见自己手里拿着香却突然香断可能暗示着以下一些可能的含义：。
1. 失望和沮丧：香往往与美好的事物相关，比如爱情、友谊或者家庭。如果你梦到自己手里拿着香，但却突然香断，可能暗示着你感到失望和沮丧，可能是因为你经历了某些让你不愉快的事情，或者是因为你感到失去了某些重要的事物。
2. 孤独和失落：香也可能与情感上的孤独和失落相关。如果你梦到香却断掉了，可能暗示着你感到孤独和失落，可能是因为你感到与周围的人疏离，或者是因为你感到失去了某些重要的东西。
3. 变故和转折：香也可能代表着一种变故和转折。如果你梦到香断掉了，可能暗示着你感到生活中的某些事情发生了变故和转折，可能是因为你经历了某些令人失望的事情，或者是因为你感到生活中的某些事情不再像以前那样美好。
不过，梦境的含义是非常主观的，因此，以上解释只是一些可能的象征意义，不一定是适用于你的情况。如果你对这个梦境感到困惑或者想要更深入地了解它的含义，建议寻求心理健康专业人士的帮助。
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