北京烤鸭是一道以鸭子为主要原料的菜肴，通常会搭配一些蔬菜或酱料。以下是一些常见的北京烤鸭配菜：。
1. 葱：葱是北京烤鸭的常用配菜，不仅可以提升烤鸭的香气，还能去除鸭肉的寒气。
2. 姜：姜也是北京烤鸭的常用配菜，可以帮助去除鸭肉的寒气，增加口感层次。
3. 蒜：蒜可以和葱、姜一起使用，能够去除鸭肉的异味，增加口感层次。
4. 甜面酱：甜面酱是北京烤鸭的重要配菜之一，能够为鸭肉带来甜味和香气。
5. 黄瓜：黄瓜可以清爽利口，去除鸭肉的油腻感，增加口感层次。
6. 萝卜：萝卜可以为鸭肉带来更多的维生素和纤维素，增加口感层次。
7. 葱、姜、蒜、甜面酱、黄瓜、萝卜等都是常见的北京烤鸭配菜。
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