北京烤鸭的酱料是什么做的

北京烤鸭的酱料一般是由甜面酱、蒜泥酱、黄瓜、葱、甜面酱、豆酱油、辣豆瓣酱等多种食材混合制成的。其中，甜面酱是最为重要的部分，起到了增甜、增咸、调味、增加口感的作用。