南京烤鸭蘸料的做法如下：。
材料：。
- 200克生菜。
- 100克葱。
- 50克姜。
- 50克蒜。
- 20克姜汁。
- 20克辣油。
- 10克盐。
- 5克味精。
- 10克料酒。
- 10克生抽。
- 5克老抽。
- 5克白胡椒粉。
- 5克五香粉。
做法：。
1.将生菜洗净切成小段，备用。
2.将葱、姜、蒜切成末，加入姜汁、辣油、盐、味精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、五香粉，搅拌均匀成酱汁。
3.将酱汁均匀地涂抹在烤鸭上，将烤鸭放入烤箱中烤10分钟，翻转烤鸭，继续烤10分钟，直到烤至表皮酥脆。
4.将烤好的烤鸭取出，切成薄片，摆盘生菜上即可。
南京烤鸭蘸料的做法就是这样，希望对您有帮助。
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