如果炒菜锅烂了一个小洞，可以考虑以下几种方法：。
1. 补锅：如果锅仍然可以使用，可以将破洞处刮去并磨平，然后用泥土或禾秆等物品填补破洞。接着将锅重新烧开水，倒入足够的油并加热，等油热后将锅放在一边，用锅盖或者盖子把火焰盖住，让锅自然冷却，这样可以让补上的泥土或禾秆等物品牢固地附着在锅上。
2. 换锅：如果锅已经无法使用或者补锅无效，那么可以考虑更换新的锅。当然，在购买新的锅时，需要选择材质耐用、易清洗的，以确保锅的使用寿命和烹饪出的食物的质量。
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