广东生菜和葱在一起寓意着“生活步步高升”。其中，“生菜”的“生”字代表着生财，“葱”的“葱”字则代表着向上，寓意着生活步步高升，财源广进。在广东地区，这款菜被认为具有很好的寓意，常常作为寿宴或者庆典等场合的菜品。
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