芹菜象征着“勤劳”和“清高”。
传说芹菜是由一位神仙赐给唐朝皇帝李世民的，寓意着“清高”和“勤劳”。因为芹菜的叶子只有一层，所以寓意“一片叶子出天下”。此外，芹菜的根部比较细，象征着“清高”，而芹菜的全长则象征着“勤劳”。
除了这些寓意之外，芹菜还有其他的象征意义。例如，芹菜的形状像箭，代表着“勇往直前”；芹菜的叶子像飞机，代表着“飞翔”。芹菜是一种具有丰富象征意义的植物。
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