要开一家麻辣烫店，可以考虑以下几个方面来起一个有吸引力的名字：。
1. 独特性：起一个独特、有创意的名字能够吸引更多的顾客。可以考虑用一些只有很少人用过的词语、姓氏或成语来起名。
2. 易记性：一个容易记忆的名字可以更容易地让顾客记住，并且可以增加顾客的忠诚度。
3. 传达出店铺的特点：起名时可以考虑加入店铺的特点或经营理念，比如强调店铺的麻辣口味、使用健康食材等。
4. 文化氛围：如果店铺有特定的文化氛围或目标客户群体，可以考虑起一个符合这种氛围的名字。
5. 品牌特色：起名时可以考虑加入品牌的特色或目标客户群体，比如“辣尚瘾”、“沸城”等。
6. 互动性：可以考虑加入一些互动性的词语或名字，如“免烫”、“来一份”等，增加店铺的互动和亲近感。
一个好的名字需要考虑到品牌特色、文化氛围、易记性、独特性等多个方面。