挑肥拣瘦这本书讲的是什么呀

《挑肥拣瘦》是一本讲述如何选对食材、辨别好坏、制作美味佳肴的图书。书中介绍了许多实用的烹饪技巧和健康的饮食理念，帮助读者在品尝美食的同时也能关注到营养和健康。作者还分享了很多自己的美食制作心得和经验，让读者既能享受到美食的乐趣，也能从中学到更多实用的烹饪技巧。