刀尖角度不能60度是因为在切割过程中，如果刀尖角度太大，会导致切割不充分，出现浪费和效率低下的问题。此外，刀尖角度过大会增加刀具的磨损和热量，从而影响切割质量和寿命。因此，通常情况下刀尖角度的设置在30度至70度之间，根据不同的切割需求和刀具类型进行调整。
刀尖角度不能60度是因为在切割过程中，如果刀尖角度太大，会导致切割不充分，出现浪费和效率低下的问题。此外，刀尖角度过大会增加刀具的磨损和热量，从而影响切割质量和寿命。因此，通常情况下刀尖角度的设置在30度至70度之间，根据不同的切割需求和刀具类型进行调整。