东北粉条炖肉是一道非常受欢迎的菜肴，以下是做法：。
所需材料：。
- 猪肉(五花肉)500克。
- 粉条200克。
- 葱姜适量。
- 料酒、盐、糖、鸡精(可选)适量。
- 清水适量。
做法步骤：。
1. 将猪肉切成大块，用开水焯水去除血沫，捞出备用。
2. 将粉条用开水煮熟，捞出备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入猪肉块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，加入适量的盐和糖调味。
5. 加入适量的水，烧开后转小火炖煮1小时左右，直到猪肉软烂。
6. 加入适量的鸡精，搅拌均匀。
7. 最后，将煮熟的粉条加入锅中，继续煮至粉条入味，即可出锅。
东北粉条炖肉的做法简单，口感鲜美，是一道非常适合家庭食用的美食。
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