农历除夕吃饺子的习俗源于北方地区，其原因有多种说法。
一种说法是，吃饺子是为了庆祝新年的到来。在古代，人们认为新年的到来意味着旧的一年已经结束，而饺子是一种新年的食物，可以让人们在新的一年里更加美好地生活。
另一种说法是，吃饺子是为了纪念饺子的发明者。据传说，饺子最早是由一位名叫张仲景的医生发明的，他的妻子在家庭破裂后，想出了吃饺子的办法，以缓解人们的饥饿。因此，吃饺子也成了纪念张仲景妻子的日子。
还有一种说法是，吃饺子是为了祛病延年。在古代，人们认为吃饺子可以消灾避难、祛病延年，因此在新年期间吃饺子被认为是一种习俗。
除夕吃饺子的原因有多种说法，但无论哪种说法，都体现了中国人民的喜庆和传统文化。
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