淋巴肉是指尚未经过任何加工的肉类，包括猪肉、牛肉和羊肉等。由于这些肉类是在宰杀后即售出，因此它们仍然保留着肉类中的天然汁液和肉质。
淋巴肉在不同的部位口感可能略有不同，但通常来说，它们可能会具有一些共同的特征，如柔软、嫩滑、多汁、易咀嚼和含有一定量的脂肪。由于淋巴肉是未经加工的，因此其中可能会存在一些细菌和寄生虫，因此在食用时需要格外小心。
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