山珍海味是指什么

山珍海味是指珍稀、名贵、口感鲜美、营养价值高、难以获取的食材和菜肴。这些食物通常来自于高海拔地区、无污染的环境、富饶的自然资源和独特的烹饪方法。山珍海味在中国传统文化中具有很高的价值和地位，被视为富贵、高档、有口福的象征。