"泥牛入海"是一个中国成语，意思是指非常庞大的事物或计划一下子就消声匿迹，不留下任何痕迹。因此，从成语本身来看，并没有最佳动物来对应它。
但是，如果要从另一个角度来看待这个问题，可以认为泥牛入海所比喻的是一种非常庞大的事物或计划，最好的动物应该是一种能够帮助人们掌控和推动这种事物或计划的动物。
从这个意义上说，可以考虑选择"海豚"来作为泥牛入海的象征动物。海豚是一种非常聪明和灵活的动物，能够在水中游动，控制方向和速度，还可以帮助人们进行各种任务。因此，海豚可以被视为一种具有掌控和推动能力的动物，与泥牛入海的寓意相符合。
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