伏天是古代中国传统的节日之一，通常在农历的七月初一。在中国传统文化中，伏天被认为是夏季的第一个月，也是夏季的转折点，标志着气温开始逐渐升高，天气逐渐转热。
在现代社会中，伏天是一个传统节气，人们通常会在这一天吃清凉消暑的食物，如黄瓜、绿豆芽、莲藕等，还会在这一天进行一些水上活动，如游泳、钓鱼等。
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