根据中国农历，1997年的牛五行属土。牛在五行中属于土，因此牛在1997年属于土。
在五行中，缺土属于“四缺”之一。根据《五行相生相克相补》的理论，四缺即缺少任何一种五行都会导致身体出现问题。因此，1997年的牛在五行上缺少土，需要注意保养身体，保持健康。
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