“白酒能成酒鬼”这个说法有一定的科学依据。白酒中含有酒精，而酒精是一种中枢神经系统抑制剂，可以影响大脑的功能，包括记忆、学习、判断和运动控制等。因此，白酒确实有一定的致酒作用，能够让人产生醉酒的感觉。
然而，白酒并不能直接让人变成“酒鬼”。酒鬼一词通常指的是长期饮酒、酗酒，甚至对酒精产生耐受性的人。要成为“酒鬼”，需要长期酗酒，且对酒精产生严重的依赖和耐受性，而白酒只是一次性饮酒，不能让人产生长期的依赖和耐受性。
另外，“酒鬼”一词也有一定的贬义，指的是那些长期饮酒、酗酒，且对自己的健康和生活产生负面影响的人。因此，我们应该适量饮酒，不要过度饮酒，更不要酗酒或产生对酒精的依赖。
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