花椒晒出来颜色好的关键在于晾晒的时间和方式。以下是一些有助于花椒晒出更好颜色的建议：。
1. 选择合适的时间：花椒最好在晴天或者阴凉干燥的天气晾晒，最好在傍晚或者清晨晾晒，这样阳光照射的时间不会太长，避免了花椒因长时间的阳光曝晒而失去色泽。
2. 晾晒的方式：将花椒摊放在通风干燥的地方，可以晾晒，也可以将花椒放在麻布袋里，在太阳下曝晒。晾晒的时间最好根据花椒的大小和数量来确定，一般花椒需要晾晒2-3天，或者直到花椒变干，但仍然保持脆口，颜色有所变化即可。
3. 清洗花椒：在晾晒花椒之前，最好将花椒表面的杂质和污垢清洗干净，这样能让花椒更好地晒干并保持其色泽。
4. 保存花椒：将晒干的花椒密封保存，可以保存数月至半年不等。如果需要保存更长时间，可以放在干燥通风的地方，或者冷冻保存。
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