根据《中华人民共和国水土保持法》第二十六条，从事生产建设项目的水土保持工作，应当坚持谁污染、谁治理的原则，防止造成水土流失。因此，根据题目要求，土命不能做的行业应该是与生产建设项目相关的行业。根据选项，只有采矿业与生产建设项目相关，因此答案为A。
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