要让菜好吃，可以参考下述建议：。
1. 选择好的食材：新鲜的、优质的食材是制作好菜的关键。选择蔬菜、肉类、鱼类等食材时，应选择新鲜的，颜色鲜艳的，并且没有异味的产品。
2. 适当地添加调料：适量的调料可以让菜更加美味，但过多的调料会掩盖食材的原本味道。可以尝试适量添加盐、胡椒粉、大蒜、酱油、醋等调料，但也要根据口味适量调整。
3. 注意烹饪方式：不同的烹饪方式可以让菜的味道有所不同。比如，蒸、煮、烤、炒、煎等不同的烹饪方式可以让菜的口感更加丰富。
4. 适当添加酱料：在烹饪菜肴时，可以适当添加酱料，如豆瓣酱、糖、醋、酱油、辣椒油等，增加菜肴的味道。
5. 创意的摆盘：精美的摆盘可以让菜更加有食欲，给人留下美好的印象。在摆盘时，可以尝试不同的颜色、形状和层次，来增加菜的视觉效果。
6. 不要过度烹饪：过度烹饪会让菜变得干燥、柴硬，失去原本的鲜嫩口感。所以，烹饪时要掌握好火候，不要过度烹饪。
总结起来，让菜好吃需要从选择食材、添加调料、烹饪方式、摆盘等多个方面进行考虑。只有将这些方面都考虑周全，才能制作出美味、色香味俱佳的菜肴。
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