成都五嫂粽子是四川省成都市的一道传统美食，以其独特的口感和风味而闻名。以下是成都五嫂粽子的制作步骤和基本食材：。
制作步骤：。
1. 选购糯米、红枣、豆沙等馅料，洗净备用。
2. 将糯米浸泡一昼夜，去皮、杂质，蒸熟备用。
3. 红枣去核，豆沙馅切碎备用。
4. 将蒸好的糯米、红枣和豆沙馅混合在一起，加入适量的糖、盐和香料(如五香粉、八角等)，搅拌均匀。
5. 将混合好的馅料包裹在糯米叶上，用线扎紧，放入锅中煮沸，改小火慢慢煮熟，期间可以慢慢加入清水，防止粘底或煮糊。
6. 煮熟后，捞出粽子，切成适当大小，摆盘即可。
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