挑选冻虾时可以注意以下几点：。
1. 外观：新鲜冻虾外表应该是完整、干净的，颜色应该是透明发白的，如果外表有污渍或变色就不是很新鲜了。
2. 虾身：虾身应该是紧实饱满的，没有松散或虾壳凹陷。如果虾身过于松散，就不新鲜了。
3. 虾头：虾头应该是干净、完整、没有发霉或变质。如果虾头有异常，比如发霉、变形等，就不要购买。
4. 去虾线：冻虾的虾线应该是干净的，没有泥沙或污渍。如果虾线有泥沙或污渍，就不要购买。
5. 重量：新鲜冻虾的重量应该是适中的，不宜过重或过轻。如果虾太重或太轻，就可能不新鲜了。
6. 包装：冻虾的包装应该是完好、干净的，没有破损或变形。如果包装有破损或变形，就不要购买。
挑选冻虾时要注意外观、虾身、虾头、去虾线、重量和包装等方面。
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