煮饺子时，如果饺子煮烂了，可能会有以下一些征兆：。
1. 饺子皮糊了：如果饺子皮煮糊了，可能会出现一些黏稠或焦糊的味道，并且饺子看起来也不够透明。
2. 饺子味道太咸：如果饺子煮烂了，可能会出现太咸的味道，导致饺子不够美味。
3. 饺子口感太硬：如果饺子煮烂了，可能会变得太硬，口感不好。
4. 饺子皮太厚：如果饺子皮太厚，煮的时间可能会过长，导致饺子皮变得太硬。
5. 饺子馅太咸：如果饺子馅太咸，可能会导致饺子味道太咸，不受欢迎。
煮饺子时，如果出现以上问题，可能需要重新考虑如何煮饺子，以确保饺子的口感和味道都符合预期。
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