陈醋是一种调味料，适合用来调味很多菜肴。以下是一些适合使用陈醋的菜肴：。
1. 炒菜：陈醋可以在炒菜中加入，增加菜肴的咸度和口感。例如，可以用陈醋来炒鱼、炒肉丝、炒蔬菜等。
2. 调味凉菜：陈醋可以用来调味凉菜，例如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、泡菜等。
3. 调味热菜：陈醋也可以用来调味热菜，例如炒饭、炒面、炒菜等。
4. 调味腌制食品：除了炒菜和热菜，陈醋还可以用来腌制食品，例如腌制鱼、腌制肉、腌制蔬菜等。
陈醋的口感酸爽、微甜，适合用来调味一些酸辣、咸、甜的菜肴。
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